Der Knoblauch muss vor dem Setzen in die einzelenen Zehen zerteilt werden. Diese setzt man dann einzelnd, mit der Spitze nach oben in den Boden. `Thermidrome' ist eine altbewährte Sorte mit großen, weißen Zehen und guter Lagerfähigkeit. Sie können mit der Ernte beginnen, wenn die Blattspitzen trocken werden, sich verfärben und nach unten biegen. Zum Nachtrocknen hängen Sie den Knoblauch dann luftig auf.