Die Zwiebel zählt zu den ältesten Kutlurpflanzen überhaupt. Ihr Ruf als Heilpflanze ist so legendär, dass man sie fast schon als universelles Heilmittel ansehen mag. Zwiebel gelten als natürliches Antibiotikum, sind appetitanregend, harntreibend und verdauungsfördernt. Zwiebel sind Schwach-bis Mittelzehrer, deshalb nur sparsam düngen. Sie lieben sonnige Standorte und einen gut durchlässigen Boden. Bei Zwiebeln kann alles verwendet werden, auch die Blättschäfte von jungen Zwiebeln. Sie sind in Mischkulturen gute Partner für Karotten, Salat, Erdbeeren und Gurken.