AUSTROSAAT Kohlsprossen "Hilds Ideal"

Der coole Typ - Kohlsprossen oder auch Rosenkohl genannt! Ist ein klassisches Wintergemüse und mag es richtig knackig kalt. Nur in eisiger Kälte kann er sein einzigartig zartes und würziges Aroma bekommen. Kohlsprossen sind das Power Gemüse schlechthin - sie sind nicht nur vielseitig verwendbar sonder auch sehr gesund. Kohlsprossen haben einen sehr eigenwilligen Geschmack, da sie wie der Kohlrabi eher zu den so genannten süßen Gemüsesorten zählen. Jedoch passen sie somit zu vielen Gerichten als Beilage z.B. zu Fisch und Fleisch, aber auch zartem Schinken. Geerntet wird Rosenkohl immer im Winter (auch bei minus Graden). Kohlsprossen enthalten sehr viel Eiweiß, wichtige Kohlenhydrate und wertvolle Ballaststoffe.