Karfiol oder auch Blumenkohl genannt, ist wie der Name schon sagt eine Zuchtsorte des Gemüsekohls. Das was man beim Karfiol isst, ist eigentlich der Blütenstand. Karfiol ist ein Starkzehrer und sollte auch demensprechend mit Nährstoffen versorgt werden. Bei direkter Sonne vergilbt der weiße bis elfenbeinfärbige Blumenstand leicht und man sollte in vor Frost schützen.